La ITF pone gran énfasis en tener oficiales y árbitros altamente calificados en todos sus campeonatos.
Uno de los aspectos claves para lograr este objetivo, es la formación de nuestros árbitros.
La ITF organiza Cursos Internacionales de Árbitros en todo el mundo de forma regular a pedido de nuestros miembros y, especialmente, antes de todos los campeonatos importantes como las Copas del Mundo y los Campeonatos del Mundo, para asegurar que todos los árbitros y jueces estén actualizados con las reglas, regulaciones y los últimos aspectos técnicos de nuestro arte.
Los IUC están dirigidos por el Comité de Árbitros de la ITF, presidido por el Maestro Abelardo Benzaquén (Argentina) y con el Gran Maestro Rubén Suárez (Estados Unidos), el Maestro Kurt Ottesen (Canadá), el Maestro Gordon Wallace (Escocia), la Sabum Saija Aalto (Finlandia), y el Sabum Petros Mikaelian (Rusia), como miembros.